IX Narodowy
Kongres Żywieniowy

Prof. dr hab. n. o zdr. Joanna Kałuża jest specjalistką w dziedzinie nauk o zdrowiu oraz żywienia człowieka. Związana jest z Katedrą Żywienia Człowieka Instytutu Nauk o Żywieniu Człowieka w Szkole Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, gdzie prowadzi badania nad wpływem diety na stan zdrowia i ryzyko występowania chorób niezakaźnych. Autorka licznych publikacji naukowych z zakresu epidemiologii żywieniowej, w tym prac poświęconych wpływowi składników odżywczych na ryzyko chorób układu krążenia oraz nowotworów. Jej zainteresowania badawcze koncentrują się na analizie wzorców żywieniowych i ich związku z procesami starzenia się oraz umieralnością. Uczestniczyła w licznych krajowych i międzynarodowych projektach badawczych, m.in. współpracując z Karolinska Institutet w Szwecji. Wyniki jej badań mają istotne zastosowanie w edukacji żywieniowej oraz prewencji chorób dietozależnych.

Prof. Elisabet Rothenberg jest dietetyczką i profesorem żywienia geriatrycznego. Jest związana z Uniwersytetem w Kristianstad w Szwecji. Prowadzi badania nad żywieniem osób starszych oraz wpływem diety na zdrowie. Jest autorką licznych publikacji naukowych z dziedziny żywienia geriatrycznego, w tym badań dotyczących niedożywienia i zmian w składzie ciała w procesie starzenia się. Jej zainteresowania badawcze koncentrują się na czynnikach żywieniowych determinujących zdrowe starzenie się oraz zapobieganiu sarkopenii. Od wielu lat pełni funkcję przewodniczącej szwedzkiego oddziału Europejskiego Towarzystwa Żywienia Klinicznego i Metabolizmu (SWESPEN) oraz jest współautorką kilku wytycznych ESPEN. Aktywnie uczestniczy w pracach grupy badawczej w Centrum Starzenia się i Zdrowia (Age Cap) w Göteborgu. Kieruje również projektem badawczym opartym na metodach mieszanych, dotyczącym jakości opieki nad osobami starszymi w podeszłym wieku przebywającymi w domach opieki. Wyniki jej badań mają kluczowe znaczenie dla praktyki klinicznej i opracowywania standardów żywieniowych w opiece nad osobami starszymi.

.

Mgr farm. Anna Ciemuchowska jest specjalistką w zakresie farmacji klinicznej i opieki farmaceutycznej, ze szczególnym uwzględnieniem diabetologii. Związana jest z Polskim Towarzystwem Farmacji Klinicznej, gdzie pełni funkcję koordynatorki Sekcji Diabetologicznej. Autorka i współautorka materiałów edukacyjnych oraz wystąpień dotyczących praktycznych aspektów farmakoterapii cukrzycy typu 2  i kompleksowej opieki pacjenta. Jej zainteresowania badawcze i zawodowe koncentrują się na roli farmaceuty w optymalizacji leczenia, edukacji pacjenta oraz bezpieczeństwie terapii farmakologicznej w cukrzycy typu 2 i choroób współistniejących. Bierze udział w licznych projektach edukacyjnych oraz współpracuje z wieloma towarzystwami naukowymi, takimi jak Polskie Towarzystwo Diabetologiczne, Europejskie Towarzystwo Badań nad Cukrzycą i Polskie Towarzystwo Medycyny Rodzinnej. Zajmuje się działalnością dydaktyczną w zakresie opieki farmaceutycznej w cukrzycy typu 2.

Pan Sebastian Chmara to były lekkoatleta specjalizujący się w wielobojach. Jako członek klubu Zawisza Bydgoszcz, zdobył złoto na Mistrzostwach Świata w Hali w Maebashi (1999) oraz Mistrzostwach Europy w Hali w Walencji (1998) w siedmioboju lekkoatletycznym. Posiada także srebrny medal z Letniej Uniwersjady w Fukuoka (1995). Po zakończeniu kariery zaangażował się w pracę na rzecz rozwoju lekkiej atletyki w Polskim Związku Lekkiej Atletyki w roli wiceprezesa oraz koordynatora programu Lekkoatletyka dla każdego!  Jako autorytet w dziedzinie lekkoatletyki, inspiruje nowe pokolenia sportowców oraz fanów, dzięki swojemu zaangażowaniu w rozwój i promocję lekkoatletyki zarówno w Polsce, jak i na świecie. Pan S. Chmara, wykorzystując również swoje bogate doświadczenie i wiedzę często występuje jako ekspert i komentator wydarzeń sportowych.